天草エネルギーの美味しい簡単レシピのご紹介！８ ｜ LPガス販売・太陽光発電・オール電化・エネファーム・住宅関連設備機器・ミネラルウォーター販売は天草市の天草エネルギー

2023年01月30日

天草エネルギーの美味しい簡単レシピのご紹介！８

本日ご紹介するのはコチラ!!

“ヘルシー豆腐グラタン”

●材料（浅めの小グラタン皿1皿分）

絹ごし豆腐……150ｇ
ブロッコリー……2～3ふさ
プチトマト……4個
お好みのキノコ……適量
タマネギ……1／4個
オリーブオイル……適宜
ピザ用チーズ……大さじ3～4

【A】
無糖ヨーグルト……100ｇ
味噌……小さじ2
マヨネーズ……大さじ3
すりおろしニンニク……小さじ1
しょうゆ……数滴
コショウ……少々

●作り方
【1】ブロッコリーは電子レンジ（600W）で30秒加熱しておく。
【2】角切りのタマネギとキノコを塩とオリーブオイルで炒める。
【3】絹ごし豆腐を4等分にし、軽く水切りしておく。
【4】【A】の材料をすべて混ぜておく。

【5】グラタン皿に豆腐や具材をすべて入れ、その上から【4】のソース、ピザ用チーズを乗せて、グリルに入れる。強火で4分焼いて、いったんグリルを開けて確かめる。焼きが甘かったら、もう1分程度焼く。

☆グラタン皿は、高温でも耐えられるものを使用。焼く時間はあくまで目安です。グリルの火力は機種によって多少変わるので、ご自宅のグリルの様子を見ながら焼くようにしてください。

年末年始の食べ過ぎリセットに豆腐を使ったヘルシーなグラタンはいかがですか？
無理なく美味しく健康的に☆