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スタッフブログ

2023年06月08日

天草エネルギーの美味しい簡単レシピのご紹介!!8


本日ご紹介するのはコチラ!!

 

 

“ヘルシー豆腐グラタン”

写真00豆腐グラタン

 

●材料(浅めの小グラタン皿1皿分)

絹ごし豆腐……150g
ブロッコリー……2~3ふさ
プチトマト……4個
お好みのキノコ……適量
タマネギ……1/4個
オリーブオイル……適宜
ピザ用チーズ……大さじ3~4

【A】
無糖ヨーグルト……100g
味噌……小さじ2
マヨネーズ……大さじ3
すりおろしニンニク……小さじ1
しょうゆ……数滴
コショウ……少々

●作り方
【1】ブロッコリーは電子レンジ(600W)で30秒加熱しておく。
【2】角切りのタマネギとキノコを塩とオリーブオイルで炒める。
【3】絹ごし豆腐を4等分にし、軽く水切りしておく。
【4】【A】の材料をすべて混ぜておく。

【5】グラタン皿に豆腐や具材をすべて入れ、その上から【4】のソース、ピザ用チーズを乗せて、グリルに入れる。強火で4分焼いて、いったんグリルを開けて確かめる。焼きが甘かったら、もう1分程度焼く。

写真01

写真02

写真03

 

 

☆グラタン皿は、高温でも耐えられるものを使用。焼く時間はあくまで目安です。グリルの火力は機種によって多少変わ

るので、ご自宅のグリルの様子を見ながら焼くようにしてください。

 

豆腐を使ったヘルシーなグラタンはいかがですか?

無理なく美味しく健康的に☆

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